Kuliner Khas Probolinggo, Probolinggo merupakan salah satu kota di Jawa Timur yang terkenal dengan berbagai kuliner lezatnya. Ada berbagai hidangan yang khas dan wajib dicoba saat berkunjung ke Probolinggo. Di artikel ini, kita akan membahas beberapa kuliner khas Probolinggo yang patut kamu coba.
Rawon Setan Bu Jum
Rawon Setan Bu Jum merupakan hidangan khas Probolinggo yang wajib dicoba. Hidangan ini terdiri dari daging sapi empuk yang disajikan dengan kuah rawon yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu khas. Yang membuat hidangan ini terkenal adalah tingkat kepedasannya yang ekstra pedas. Bagi kamu yang menyukai makanan pedas, Rawon Setan Bu Jum adalah pilihan yang tepat.
Nasi Pecel Kawi
Nasi Pecel Kawi juga merupakan hidangan khas Probolinggo yang patut kamu coba. Jadi Nasi Pecel Kawi terdiri dari nasi yang disajikan dengan sayur pecel, tahu, tempe, sambal kacang, dan kerupuk. Yang membuat hidangan ini spesial adalah sayur pecel yang menggunakan daun kawi sebagai bahan utamanya. Daun kawi memberikan aroma yang khas dan sangat enak. Nasi Pecel Kawi biasanya disajikan dengan sambal yang pedas dan gurih.
Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah hidangan khas Probolinggo yang juga patut kamu coba. Jadi Soto ini terdiri dari irisan daging ayam yang empuk, tauge, dan mie kuning. Kuahnya kaya akan rempah-rempah dan sangat gurih. Soto Lamongan juga disajikan dengan telur rebus, koya, dan perkedel kentang. Bagi kamu yang menyukai hidangan berkuah, Soto Lamongan adalah pilihan yang tepat.
Rujak Soto
Rujak Soto merupakan hidangan unik yang wajib di coba saat berkunjung ke Probolinggo. Hidangan ini terdiri dari soto yang di sajikan dengan rujak yang segar. Rujaknya terdiri dari buah-buahan segar seperti mangga, jambu, dan nanas. Kuah soto yang gurih sangat cocok dengan rasa segar dari rujak. Rujak Soto bisa di jadikan sebagai hidangan pembuka sebelum kamu mencoba hidangan lainnya.
Sate Kerang
Sate Kerang adalah hidangan yang populer di Probolinggo. Hidangan ini terdiri dari kerang yang di panggang dan di sajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Sate Kerang memiliki rasa yang unik dan sangat lezat. Hidangan ini cocok di jadikan sebagai cemilan saat kamu sedang bersantai di pantai atau sebagai hidangan pelengkap saat kamu menikmati makan siang atau makan malam.
Puding Rambutan
Puding Rambutan adalah hidangan penutup yang terkenal di Probolinggo. Hidangan ini terdiri dari puding yang di buat dengan campuran rambutan dan susu kental manis. Puding Rambutan memiliki rasa yang manis dan lezat, serta memiliki tekstur yang lembut dan juga kenyal. Hidangan ini biasanya di sajikan dingin dan cocok di nikmati setelah makan siang atau malam sebagai penutup.
Sate Kelapa Muda
Sate kelapa muda adalah salah satu kuliner khas Probolinggo yang terkenal. Dalam pembuatannya, daging ayam atau sapi akan di tusuk dan kemudian di bakar dengan menggunakan arang. Yang membuat sate ini berbeda adalah adanya irisan kelapa muda yang di campurkan ke dalam bumbu kacang sebagai pelengkapnya. Rasa manis dari kelapa muda dan gurih dari bumbu kacang membuat sate kelapa muda menjadi hidangan yang unik dan juga lezat.
Nasi Tumpang
Nasi tumpang adalah makanan khas Probolinggo yang terbuat dari nasi yang di isi dengan berbagai macam lauk-pauk. Jadi Nasi ini di masukkan ke dalam bambu yang kemudian di panggang hingga matang. Lauk-pauk yang sering di gunakan di antaranya adalah ayam suwir, telur, sambal goreng hati, dan juga parutan kelapa. Setelah matang, bambu nasi tumpang akan di buka dan juga nasi yang lezat siap di nikmati.