Menikmati variasi rasa makanan, Probolinggo adalah kota di Jawa Timur yang terkenal dengan pasar tradisionalnya yang ramai dan menjual beragam jenis makanan. Bagi para pecinta kuliner, pasar tradisional ini adalah tempat yang wajib dikunjungi untuk mencicipi berbagai hidangan yang unik dan lezat. Artikel ini akan membahas tentang variasi rasa makanan di pasar tradisional Probolinggo yang tidak boleh dilewatkan.
Nasi Goreng Kambing
Nasi goreng kambing adalah salah satu hidangan yang terkenal di pasar tradisional Probolinggo. Hidangan ini terdiri dari nasi goreng yang dimasak dengan daging kambing yang empuk dan bumbu rempah yang khas. Nasi goreng kambing di pasar tradisional Probolinggo sangat terkenal dan banyak di kunjungi oleh wisatawan. Hidangan ini di sajikan dengan telur mata sapi dan kerupuk sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat nasi goreng kambing menjadi hidangan yang sangat populer di pasar tradisional Probolinggo.
Sate Kelinci
Sate kelinci adalah salah satu hidangan yang unik dan lezat di pasar tradisional Probolinggo. Hidangan ini terdiri dari daging kelinci yang di potong kecil-kecil dan di tusuk dengan tusuk sate, kemudian di panggang di atas bara api hingga matang. Sate kelinci biasanya di sajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan sedap. Rasanya yang unik dan lezat membuat sate kelinci menjadi hidangan yang sangat populer di pasar tradisional Probolinggo.
Rawon Setan
Rawon Setan adalah hidangan yang terkenal di pasar tradisional Probolinggo. Hidangan ini terdiri dari daging sapi yang di masak dengan kuah rawon yang kental dan rempah-rempah yang khas. Kuah rawon Setan yang di hidangkan di pasar tradisional Probolinggo memiliki rasa yang sangat pedas dan gurih, sehingga cocok untuk pecinta makanan pedas. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan nasi putih dan di lengkapi dengan emping sebagai pelengkap.
Bakso Urat
Bakso urat adalah hidangan yang terkenal di pasar tradisional Probolinggo. Hidangan ini terdiri dari bakso yang terbuat dari daging sapi dan urat sapi yang di olah dengan rempah-rempah yang khas. Bakso urat biasanya di sajikan dengan mie, bihun, atau kwetiau dan kuah kaldu yang gurih. Rasanya yang nikmat dan dagingnya yang empuk membuat bakso urat menjadi hidangan yang populer di pasar tradisional Probolinggo.
Es Teler
Es Teler adalah hidangan penutup yang terkenal di pasar tradisional Probolinggo. Hidangan ini terdiri dari es serut yang di beri potongan buah-buahan segar seperti kelapa, alpukat, dan nangka, kemudian di beri sirup gula merah dan santan kelapa. Es teler sangat cocok untuk dinikmati di cuaca panas dan segar. Rasanya yang manis, lembut dan segar dari campuran buah-buahan segar serta sensasi dingin dari es serut yang di sajikan membuat hidangan ini sangat di gemari oleh masyarakat lokal maupun wisatawan.
Kesimpulan
Pasar tradisional Probolinggo adalah tempat yang wajib di kunjungi bagi para pecinta kuliner. Di pasar tradisional Probolinggo, terdapat beragam hidangan yang memanjakan lidah, mulai dari makanan berat hingga makanan ringan dan minuman. Beberapa hidangan yang wajib di coba adalah nasi pecel, sate kerang, sate kelapa muda, kerupuk kulit, dan es teler.
Selain hidangan-hidangan tersebut, terdapat juga hidangan khas Probolinggo seperti puding rambutan, soto madura, dan bubur ayam. Hidangan-hidangan tersebut memiliki rasa yang khas dan membuat siapa saja ingin mencoba lagi.
Pasar tradisional Probolinggo juga menawarkan variasi rasa dalam hidangan-hidangan yang di sajikan. Seperti nasi pecel yang memiliki variasi bahan pelengkap dan sambal yang berbeda, atau sate kelapa muda dengan bumbu kacang yang gurih dan kental.