Oleh-oleh makanan khas probolinggo yang paling di minati, Di kenal sebagai kota Mangga dan Anggur, Probolinggo banyak di datangi wisatawan yang berburu kedua buah tersebut. Namun tak hanya kedua buah itu saja, Probolinggo juga memiliki olahan makanan lainnya yang pas untuk dijadikan oleh-oleh khas Probolingo.
Penasaran dengan oleh-oleh khas Probolinggo? Simak rekomedasi oleh-oleh khas Probolinggo yang sudah Keluyuran rangkum berikut ini ya!
Oleh-oleh Makanan Khas Probolinggo
Berikut adalah oleh-oleh makanan khas probolinggo yang banyak di minati oleh wisatawan-wisatawan manca negara.
1. Anggur Prabu Bestari
Kalau kamu mencari oleh-oleh khas Probolinggo, buah yang satu ini harus masuk dalam daftar makanan untuk kamu bawa pulang. Kota Probolinggo di kenal sebagai penghasil mangga dan anggur. Buah yang bisa kamu jadikan oleh-oleh adalah anggur karena Probolinggo di kenal sebagai kota anggur.
Julukan sebagai kota anggur ini karena Probolinggo adalah salah satu sentra anggur yang unggul dan terbesar di Indonesia semenjak tahun 1980-an. Anggur dari Probolinggo memiliki rasa yang manis dan segar. Sayangnya, julukan kota anggur saat ini mulai luntur karena para petani anggur sudah berkurang.
Walaupun demikian, kota ini masih memiliki anggur khas yang bernama anggur prabu bestari yang bisa di bawa sebagai oleh-oleh khas Probolinggo. Pada dekade 80-an, budidaya anggur di daerah ini berada di sepanjang Jl. Mastrip di Desa Wonoasih. Tempat ini adalah sentra anggur terbesar di Probolinggo.
Di desa ini ada ribuan pohon anggur yang bisa di panen. Kualitas anggur Probolinggu sangat unggul. Anggur ini juga tak hanya di makan mentah-mentah tapi di olah menjadi minuman jus yang bisa di minum saat dahaga.
2. Proll Tape Probolinggo
Tak hanya anggur, Probolinggo juga memiliki oleh-oleh khas berupa olahan dari tape. Kalau kamu berkunjung ke kota ini dan tak membawa makanan ini rasanya tidak akan lengkap. Olahan tape ini bernama proll tape, oleh-oleh khas Probolinggo.
Bahan yang di gunakan untuk membuat proll tape ini adalah tepung terigu, singkong, mentega, telur, gula, susu sapi, garam serta taburan keju dan kismis. Untuk membeli oleh-oleh khas Probolinggo ini, kamu bisa mengunjungi toko oleh-oleh yang ada di Probolinggo.
3. Keripik Kentang
Ciri khas keripik kentang yang merupakan oleh-oleh khas Probolinggo warnanya putih susu, ukurannya lebar, serta memiliki tekstur yang renyah. Keripik ini mirip dengan keripik gadung, tapi terdapat perbedaan di teksturnya. Keripik kentang teksturnya lebih lunak juga renyah saat di santap.
Probolinggo mempuyai dua daerah dataran tinggi yang menjadi penghasil kentang, yaitu Sumber dan Sukapura. Letak kedua daerah ini ada di daerah wisata Bromo, maka tak heran jika kentang ini sering di sebut kentang Bromo. Supaya bisa tahan lama serta bernilai jual tinggi, kentang pun di olah.
Salah satu olahan kentang itu adalah keripik kentang. Harga keripik mentah bervariasi berantung ukuran keripik. Ukuran keripik yang paling besar akan di jual dengan harga yang paling mahal. Ukuran keripik yang siap saji umumnya berukuran sedang dan harganya hampir sama di tiap penjual.
4. Abon
Abon adalah salah satu makanan yang memiliki cita rasa yang enak juga bergizi tentunya. Selain itu, makanan ini bisa tahan dalam jangka waktu yang lama walaupun tanpa di beri tambahan bahan pengawet. Salah satu oleh-oleh khas Probolinggo adalah abon ikan.
Bahan untuk membuat abon bisa berupa irisan tipis daging, sapi, ayam, juga ikan. Bahan-bahan ini kemudian di rebus lalu di memarkan setelah itu di suir-suir halus. Ditambahkan juga bumbu-bumbu, seperti ketumbar, bawang putih serta bumbu lainnya dan juga santan.
Untuk kamu yang tak suka daging, abon ikan dari Probolinggo ini cocok untuk kamu. Ikan laut yang biasa digunakan adalah ikan tongkol dan tuna. Ada juga abon kluwih yang bahannya dari buah kluwih. Buah kluwih mirip seperti buah nangka atau sukun.
5. Bawang Merah
Salah satu daerah yang menjadi sentra penghasil bawang merah di pulau Jawa adalah Probolinggo. Daerah ini memiliki area perkebuan bawang merah yang luas. Bawang merah dari Probolinggo dikenal lebih pedas serta lebih mengkilap daripada bawang merah yang berasal dari daerah lain.
Karenanya bawang merah yang berasal dari Probolinggo jadi favorit pencinta olahan bawang. Untuk oleh-oleh khas Probolinggo ini, terdapat tiga jenis bawang merah, yaitu bawang merah goreng, bawang merah mentah, dan sambal bawang merah.
Untuk kamu yang ingin membawa bawang oleh-oleh berupa bawang merah mentah, berkunjunglah ke pasar bawang Probolinggo yang letaknya ada di jalur pantura, kecamatan Dringu, tepatnya di sebelah timur kota Probolinggo.
6. Keripik Jahe
Masih mencari oleh-oleh khas Probolinggo yang berupa keripik? Cobalah keripik jahe. Olahan makanan ini tak boleh kamu lewatkan kalau berkunjung ke Probolinggo. Bahannya terbuat dari jahe yang diiris tipis-tipis kemudian digoreng sampai kering.
Olahan jahe ini pas sekali untuk jadi oleh-oleh buat keluarga di rumah ataupun teman dan rekan kantor. Keripik jahe ini banyak manfaatnya bagi tubuh dan aman untuk dikonsumsi.
7. Rengginang Ikan Tenggiri
Biasanya rengginang dibuat dari beras ketan kemudian diberi bumbu lalu digoreng sampai garing. Namun di Kota Probolinggo ada rengginang yang terbuat dari bahan ikan tenggiri. Oleh-oleh khas Probolinggo ini cukup unik.
Secara penampilan, kerupuk rengginang ikan tenggiri khas Probolinggo ini sama saja seperti kebanyakan rengginang lainnya. Hanya saja rengginang dari Probolinggo diberi potongan ikan tenggiri jadi rasanya lebih gurih dan enak. Harga per bungkusnya antara Rp25.000 – Rp30.000 saja.
Nah, artikel diatas menjelaskan tentang oleh-oleh makanan khas probolinggo yang banyak diminati oleh wisatawan-wisatawan mancanegara.